採りたてブルーベリーをクッキング!

 

昨日採ってきたばかりのブルーベリーを長持ちさせるために、クッキングすることにしました!

 

まずは、大きめのものを選んで生鮮として食べるように袋に分け、残りでブルーベリーソースを作ります!

 

 

大きめの鍋に砂糖2/3カップと片栗粉大さじ2杯を混ぜます。

 

そこに昨日採ったばかりのブルーベリー3カップと水1/2カップを入れ、中火で煮込みます。

 

ブルーベリーをつぶさないように気をつけながらゴムべらでかき混ぜ、水分がなくなって、こってりするまで焦げ付かないように、優しくかき混ぜます。

 

 

ここで注意しないといけないのは・・・。

 

 

子供たち!!!

 

 

熱~い鍋の中に、自分の指を今にも入れてなめようとします。。。

 

やけどするから、駄目~~~!!!

 

こんなに綺麗な色に出来上がり!

 

 

少し荒熱が取れたら、レモンを絞ります。

 

ジャムのようにトーストにぬって食べるゆうたろうくん。

 

 

そのままスプーンで味見・・・のチハルちゃん。

 

 

どちらも満足そう!

 

その間にブルーベリー入りのスコーンも作ってみました。

 

 

焼きあがったら、早速する味見のチハルちゃん!

 

 

硬そうな赤い実やつぶれた実は、お皿に入れてレンジでチン!

 

そして、アートを楽しむチハルちゃんでした~。

 

 

1粒残さず楽しめました!